もうちょっと前の話なんだけれど、我が家で美味しい物を作ろうという会が開かれて、手作りソーセージを作ったよ。ちゃんと腸詰にして、燻製するんだから楽しくてしょうがないんだよね。
燻製の具合がむずかしくって、やりすぎれば水分が抜けてしまう。二回目の方がうまくいったけれど、もう一度トライしたいな。って、外で暑くて暑くてたまらない中で燻製してくれた、男子二人ありがとう。
そして、こねる作業をいつもの笑顔でこなしてくれたゆみちゃん、いつもありがとう。腸詰ができる絞り器をもっているとおもわなかったｗ。やっぱり腸に詰めないとソーセージじゃないよね〜。
なんとなくあのソーセージが食べたくなっちゃって、今頃になって記事にしてみた。おいしいものばっかり食べるって言う土曜日の午後はなんて楽しいこと。またやろう。
