2011年もおいしいものにこだわって行きます!


このブログでは年初に今年の抱負を語ることにしていますが、この恒例行事は悪くないなと思いました。数年、何考えながら年を始めようと思っていたか、結局どう終わったかよくわかるからです。

2010年は、仕事も一変し新規事業に参加。しかしもともと良くなかったお腹の具合がさらに悪くなり、腹膜炎で3度入院。お酒はもちろん、おいしい食べ物もなかなか食べられない日々が続きました。そういった不運続きでまったく弱っちゃうなと言うわけでもなく、その不運をきっかけに、家族や友達、仕事仲間、さまざまな関わる人の大事さを痛感したり、豊かな暮らしとは何かに気付かされた年でした。だからここ数年の中で実は一番いい年だったんじゃないかと思っています。

このブログに関して言うと、外食の件数は少し減り、自炊の回数が増えたこともあり、記事数は減ってしまいました。今年は外食ばかりでなく、自炊含め食についてももっと書いてみようと思っています。

さてさて、2010年は「おいしい物ばかり食べる会」なるものをうちでなんども開催し、年末にはクリスマス会を、30日にはおせち作りにもしました。おいしいものにこだわって、一緒に作ってくれた仲間に感謝です。

下の写真はみんなでわいわいやりながら作ったおせち。ごめん、リーダー。一眼レフで伊達巻き取り忘れていたよ。左上から、セロリが入った松前漬け(ちーちゃん)、レバーペースト(私)、紅白なます(くまもとさん)、左下で、安納芋で作った栗きんとん(ゆみちゃん)、身欠きにしんから作ったけれど課題も多かった昆布巻き(私)、豚肉ごぼう巻き(リーダー)。

2011年の抱負の前に、2010年の抱負の振り返り。

1.公的資格二つ取得
→未達。そのまま継続。
2.真鯛を釣り上げる
→未達。平日に休んでまで行ったので満足。その時はメダイ釣れたし。
3.凹まない自分を作る
→未達。こういう抱負を作ったことが間違い。自分はそうそう変われない。
4.仕事ちょっと本気モード
→本気ではやったけれどやり方が悪かった。もっと構えず、先を見据えて、柔軟に、みんなで。
5.ベストショット5枚
→どの5枚かと言われると困るけれど満足。
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2011年の抱負。

1.健康に暮らす
きちんと食べ、よく眠り、運動する。規則正しい生活。

2.公的資格二つ取得
→2009年からずっと継続。いい加減やれ、私。

3.写真入賞
たくさんの写真を撮って、コンテストにたくさん応募してひとつは入賞したいなぁ。ただ入賞は写真撮影のきっかけであって目的ではないです。

4.食にこだわる
食に関する本を読みきちんと理解し、その地に赴き、旬の食べ物を食べる、そんなことをしたいです。3年以内にバスクに行きたい。まずは3月の庄内から。
また、料理の基礎をもう一度勉強し、時間のかかる料理にもトライしたいです。お弁当も週に2度持っていくのは継続したいなぁ。

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2011年もきさらぎぽちをどうぞよろしくお願いいたします。

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