溜池山王「アセナ」のトルコ料理 8.5点


生まれて初めてトルコ料理なるものを食べてきました。世界三大料理のひとつだと言われてもどうもピンと来なかったトルコ料理。絶品!頻繁に食べたいよ!と言う衝撃はなかったけれど、スパイスやヨーグルトの使い方は見習いたいところが多く、もっとトルコ料理のことを知りたいなと思えた一日でした。訪れた日は金曜の夜で、ベリーダンスのショーがあるらしく、アラカルトでの注文は不可。食が細い私には困るんだけれど、「シェフにおまかせコース」4200円を注文しましたよ。

まずはビール。おいてあった灰皿のデザインだった「EFES」と言うおすすめのビールが本当は飲みたかったのだけれど、おいていないらしい。灰皿にするならおいておいてくれよと思いながらも、もうひとつの「TAPS」というトルコの地ビールを注文。とってもフルーティー。

コース前菜のスープ。のっけから量が多く、小食の私はペース配分を間違えるとメインが食べられなくなると思い、半分残す。何のスープかよくわからなかったけれど、何かの豆かなぁ。ちょっとしょっぱかった。写真を取り忘れてしまったけれど、至って普通のグリーンサラダも出てきました。

 

トルコのパン「エキメキ」。ふわっとしていてほんのり甘い。ヨーロッパのパンではないけれど、インドのナンでもない。地理的にちょうど真ん中当たりだからわかるような・・・。(そんな単純じゃないよね)

メゼと呼ばれる前菜。
小さなハンバーグは羊肉かな?うまく臭みを消し、独特の旨みを引き出すスパイスの使い方がすばらしい。このハンバーグはあと2つは食べたかった。その手前は、水を切ったヨーグルトをほうれん草と和えるニンニク風味のペースト。なんてうまいのだろう。今流行りの水切りヨーグルトを私もすぐに試してみたくなった。カレーにヨーグルトを入れることはあっても、ヨーグルトそのままでニンニクを足すという発想がなかった。これは家でやってみよう。キュウリで作るのもよくあるパターンみたい。手前の黄色いムース状のものは「フムス」と呼ばれるひよこ豆のペースト。あまり特長はないのだけれど、なぜかやめられない。左はトマトベースのちょっと辛いペースト。

なんとなく南インドを思い出すような組み合わせ。混ぜて食べるのだろうか。この前菜はすごくすごくきにいってしまった。

ピーマンのごはん詰め。森駅のイカめしくらいご飯がぎっちり詰まっている。生米をある程度炒めてから詰めているから、こんな風にみっちりするのだろうか。これはとってもおいしい。私もコレはやってみたいなぁ。

ケバブの盛り合わせ(3人前)。ケバブってトルコ料理だったのか。とすると、まったくトルコ料理を食べたことがないというわけでもなさそうだけれど、どこでケバブを食べたのだろう。串刺しになったスパイシーな肉。焼き加減、肉の適度な柔らかさ、食欲をそそるスパイス、バランスがとても取れている。

そしてコースの最後は、フルーツの盛り合わせ。

 

ベリーダンスはたっぷり30分以上、とっってもスタイルの良いキレイなお姉さんがなまめかしく踊る踊る踊る、ゆれるゆれるゆれる。笑顔がすばらしいよ。お客さんも一緒になって盛り上がって、小一時間。

次回行く時は、アラカルトで前菜とお肉を中心に食べたいから、ベリーダンスのない時に行ってみよう。

 

 

 

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3 Comments on "溜池山王「アセナ」のトルコ料理 8.5点"

  1. shin9n より:

    お元気ですか???
    相変わらずの美食です。
    実にうまそうだけど・・・カロリーが僕には~~~

    この頃、食生活のレベルを下げるようにしています。
    痩せたいからです。

    21日から1週間関西に遊びに行ってきます。(観光)
    お母様はお元気ですか?
    この頃、僕が野鳥会をさぼってますので・・会っていません。

  2. Masako より:

    おひさしぶりですー。
    ブログはRSSを登録しているので欠かさず見ていますよー。いつもいろんなところに出かけていてとってもうらやましいです。

    私はと言えばここ一か月ほど実家近くには帰っていません。出会える野鳥も世田谷のすずめやムクドリ、シジュウカラ程度で野鳥に飢えています・・・。母は大山のオオヤマザクラを見に行ったとの報告が来ました。

    関西は野鳥ですか?美食?鉄道?
    私もGWは2月に行ってすっかりはまってしまった台湾に行ってきます。

    facebookはやっていますか?そちらでも良ければ情報共有できるとうれしいです。

  3. Retty運営事務局 宮國 より:

    きさらぎぽちさま

    こんにちは!突然のご連絡失礼いたします。
    グルメサービス「Retty」の宮國と申します。

    この度、誠に勝手ながら きさらぎぽちさま のブログから
    記事を一部引用させていただきましたのでご連絡を差し上げました。

    リンク等もつけてはございますが、もし不快な思いをされましたら
    こちらですぐに削除いたしますので、info@retty.meまでご連絡頂ければと思います。

    ■【ブログ PICK UP!】美味!ぜひ食べたい東京洋食集9選!
    http://news.retty.me/blog/900006/

    いつもブログを参考にさせて頂いております^^!
    これからもグルメな情報を共に発信できれば幸いです!
    では失礼いたします!

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