また八丁堀の「マイヨール」に行きました。2004.10.16のブログでも紹介している「牡蠣のクリームパスタ」と定番「アサリのジンジャー」を食べてきました。
「牡蠣のクリームパスタ」は本日が最後、もう次の秋まで食べられません。牡蠣はごろごろ入っていて、最初に食べたときはなんて贅沢なパスタだろうと思ったものです。
定番はやっぱり写真上の「アサリのジンジャーソース」で、これは青じそを加えたバージョンです。ここのパスタは全般的に麻薬的です。というのは、食べ終わったときに少しくどいくらいの味の濃さなのですが、また必ず食べたくなります。そして誰かにこのおいしさを伝えたくなります。
私の勤めている会社がまだ茅場町にあった頃は、口コミで一気に会社中に広がり、気がついたときにはみんながこのパスタを絶賛していました。お昼時は並ぶことは覚悟ですが、並ぶ価値ありです。
他に、「カルボナーラ」も「たらこのパスタ」もおいしいです。八丁堀付近にきたときは是非。亀島橋のたもとです。
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今月3回目の築地。先日会社のiくんに、築地は私の厨房だって言われた。なるほど、私の厨房だと思えば月に10回くらい行ったっていいよね。今日はとても寒かったけれど、天気が良かったので築地はにぎわっていました。
本日は、築地場内の「洋食たけだ」へ。タイミング悪くて10分くらい並ぶ。ただ、他の店は数時間待ちの様子。
この店の看板メニューは、「マグロの尾肉のステーキ860円」。マグロの尾の部分を輪切りにして焼いたモノ。これにチャレンジ。ただし、オプションがつけられるようなので、
　・イカフライ（半分）
　・カキフライ（2こ）
　・アスパラフライ
　・ご飯にカレーがけ（プラス100円）
マグロの尾肉ステーキはとにかくうまい。一瞬魚なのかととまどうほどの筋肉質の肉なのに、すじっぽくもなくほろほろと柔らかい。見た目は牛のテールのよう。一生懸命泳ぎ回って使った尾びれの筋肉だもの。うまいに決まっている。
オプションで頼んだイカフライが絶品。やわらかい。今度はイカフライが入った魚のフライランチにすることにした。つまりこの時点でまた絶対くると決めている。
アスパラフライは予想以上のうまさだった。アスパラがやわらかく、甘くて火の通り加減が絶妙。
カキもうまかったが、カレーも100円なのにふつうにうまい。
築地で寿司やどんぶりもいいけれど、あの行列にチャレンジするのはごめんという人は、是非この店に行ってください。うまくて安くて、築地だからこその味に出会えます。

築地場内のあこがれの大和寿司に行ってしまった（感動）。食べたい食べたいとは思っていたが、いつも長蛇の列で2時間待ちとも言われていたのだが、天気の悪い中、お昼頃行ってみたところ10人くらいしか並んでいない。「おや？」と思って最後尾の人に聞いてみると本当にここまでしか並んでいないらしい。「チャンス！」と心で小さく叫んだ。
15分ほど待って、幸運にも有名なマスターの前の席に座ることができた。迷わずお任せにする。その7巻をご紹介。どれも興奮の絶品。
◎赤身の漬け
あつーい赤身にたっぷりのたれ。最初の一口でかなり幸せ。
◎すみいか
大きくてすみいかにしては厚めのいか。新鮮で透き通っている。
◎ぶり
この時期ならでは、富山の寒鰤。きもちのよい脂身。最高。
◎ウニ
たっぷりの馬糞ウニ。どこのだろう、聞いておけば良かった。濃厚。
◎車エビ
生か茹でたモノか選べる。私は生で。ぷりぷりで透き通っている。頭を焼いたモノも絶品。
◎中トロ
赤身もうまかったが、中トロも文句なくうまい。身がとにかく厚い。
◎穴子
具合良くふわっとした穴子。ツメの甘さも上品。
◎トロと筋子の巻物
筋子の巻物が気に入った。あるようで、あまりたべたことない。
◎たまご
最後にデザートとして。
あとは、さっと湯がいた鯛、アジ、赤貝、ひもきゅうを追加でいただく。
おまかせは3,150円。いままで築地の寿司屋はどこもめちゃくちゃうまく文句なしだったが、ここは別格。こんな寿司を食べてしまったら銀座で数万払うのはイヤになってしまう。（というか、もうおごりでなければ絶対にしない）味でこの上を行くのはかなり難しいかも。サービスも含めて、この寿司屋を超えるかもと感じたのは、人形町の「き寿司」くらいかなぁ。
文句なしの10点。すばらしいの一言。

築地で食事したことがありますか？どこも素材のおいしさの割に安くてやみつきになりますよね。特に場内の寿司屋はどこも混んでいて、「大和寿司」なんて土曜日は3時間待ちらしいです。一度は食べてみたいけれど3時間はちょっといやです。
築地の場内ではいろいろ食べてみましたけれど、パスタもなかなかおいしいんです。築地まできてパスタと思う方もいらっしゃると思うのですが、素材はさすが築地なのでどれを食べて新鮮です。このワタリガニのパスタは「トミーナ」の看板メニュー。ワタリガニ一杯を使ってあり、パスタの量も十分です。その他、夏には季節の野菜のパスタ、冬には三陸の牡蠣を使ったパスタ、バジルをふんだんに使ったジェノベーゼなど、きちんとしたイタリアンのパスタを食べさせてくれます。
お店の方もすごく気持ちがよいですよ。
トミーナ
中央区築地5-2-1 1号館136（築地場内）
03（5565）3737
7時〜14時
日・祝日・市場休業日（休）

あまりにも気に入ってしまって、週に3回も行ってしまった「三幸園」。ここのランチの焼肉丼は麻薬でもはいっているかのようにすぐにたべたくなってしまう。
かなり薄切りのしゃぶしゃぶ用のような質の良い牛肉を甘く煮て、白いご飯にのせたもの。肉以外に野菜等は見あたらない。それに卵スープ（これもなかなか麻薬性あり）、もやしのナムル、キムチ付きで980円。甘い牛肉のどこにそこ麻薬性があるのか食べながらぜんぜんわからない。肉の質はもちろんいいのだけれど、そういうのではなく何か食べ慣れない調味料がはいっているような・・・。
帰りにすぐ近くのスタバで、アイスラテを飲みながら、豆源でおかきを買うのが私のランチの王道。
三幸園（さんこうえん）
港区麻布十番1-8-7
tel :03-3585-6306
open:11:30〜24:30（水曜（祝日の場合は翌日休））