Archive for 5月, 2013

【台湾の旅その2】豆漿、魯肉飯、白菜鍋、マンゴーかき氷、担仔麺、豆花、胡椒餅・・・。

GWに台湾にいってきたばかりなのですが、この旅行記は2月のものです。あしからず・・・。

さて台北二日目の朝ごはんは台湾の人にも旅行者にも大人気の朝ごはんのお店「阜杭豆漿(フーハン・ドゥージャン)」です。ここの名物は豆漿(ドゥージャン)と呼ばれる豆乳のスープ。甘いものもあるのですが、私は黒酢とネギ、ザーサイ、揚げパン、パクチーの入った鹹豆漿25元(80円)をチョイス。黒酢の入った器の上から勢い良く温かい豆乳を注ぐので、みるみるうちに豆乳が固まり、おぼろ豆腐状態に。この絶妙な塩加減、時折あたるネギやザーサイの食感、パクチーの刺激的な香り、最初はさくさくだけれど、そのうちしんなりしてくる揚げパン、うーん、完璧な朝食。私はここの朝ごはんが世界一だと思います。パンケーキとか目じゃない。ただとっても並びますので朝早くがおすすめ。私が並んだときは50人程度でしたが、帰るときは200人近く並んでいました。食べる場所には困らないのですが、裁くスピードに行列が追いつかないのです。でもテキパキやってくれるので列はどんどん進みますよ。サイドメニューも豊富。日本語は片言だけれど、指差しでなんとかなります。駅近くでアクセスよし。

阜杭豆漿
台北市忠孝東路一段108号2F-28
(02)2392-2175
5:30~12:30くらい(なくなり次第終了)
休業日 月曜日

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続きまして、午前中のおやつは軽く魯肉飯(ルーローハン)をチョイス。豚のバラの部分を八角やシナモンなどいわゆる五香粉や醤油で煮込んでご飯にかけた魯肉飯、もう大好きなんです。昔、六本木ヒルズに務めていた時に髭張の魯肉飯が大好きだったのになぜなくなってしまったんだ!今では石川県にしかないようです。もちろん台北にはありましたよ。

私が選んだ魯肉飯屋さんは金峰魯肉飯。相席ありの大衆店で、持ち帰りでも店内で食べてもOK。メニューにほしい個数だけ書き込む定番スタイルです。他の店でもいろいろ食べたかったので魯肉飯の小サイズのみで我慢。八角の効いたThe 台湾!と言った甘辛い味付けがたまらず、白いご飯がぺろり。うまいうまい!添えてある大根の漬物がいい役割しています。ここも中正紀念堂駅の近くでアクセスよし。並んでいてもどんどん回転します。

金峰魯肉飯

台北市羅斯福路一段10號之2

02-2396-0808
8:00-25:00(第2、3日曜は20:30まで)

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小サイズは25元なので、100円しません。

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店先では、持ち帰りのスープを作っています。ビニール袋に入れるのが台湾スタイル。
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お昼は白菜鍋(先ほど食べた魯肉飯はお昼ではなくて午前のおやつ)。台湾では米のとぎ汁に白菜を漬け込んで発酵させるのが定番らしく、意外と高価なもの。その酸っぱくなった白菜を豚バラや牛肉で鍋でいただきます。これは日本人が好きな味かも。酸っぱい白菜と脂身の多い豚バラ、それにごまとニンニクの効いたタレがよく合う。癖になる味です。そして台湾ビールにも合う!

長白小館
台北市光復南路240巷53号
(02)2751-3525、(02)2711-2643
11:30~14:00、17:00~21:00

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おやつはマンゴーかき氷。店の名前もIce Monster。確かにモンスター級のかき氷が出てきます。さすが南国、フルーツはおいしく特にマンゴーはすばらしい。ただ2月の時期は季節を外していたので限定数しかないみたい。私達の後で売り切れになっていました。店はとってもおしゃれでキャラがかわいい。ふわふわに削った氷は頭がキーンってならないみたい。大きいのでふたりでひとつです。大阪に支店があったらしいんだけれど潰れてしまったらしい。残念。魯肉飯が25元に対して、これが250元です。私は魯肉飯10杯のほうがいい。

ICE MONSTER

台北市忠孝東路四段297号

(02)8771-3263
10:30~23:30
年中無休

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夜ご飯は、台南で有名な担仔麺(ターアーミー)を食べに行きましたよ。ちょっと豪華にいろいろと頼んでみました。豆苗のにんにく炒め、豚の角煮シナチク添え。青菜炒めはどこでも驚くほどうまい。塩加減、火の入れ方、絶妙なんだよね。
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目的の担仔麺。八角やニンニクがしっかり効いた麺です。やみつきになる台湾らしい味付けは週一で食べたいなー。

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スープは、漢方が効いているようで、スプーンで返すとナツメやクコの実が出てきます。長芋やしょうが、鶏肉の具材がたっぷりで複雑な味。体にしみます。

度小月
台北市忠孝東路四段216巷8弄12号
(02)2773-1244
月~土11:30~23:00、日曜のみ11:30~21:30
年中無休

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食後のデザートは香港のデザート屋として有名な「糖朝」で豆花を。ちょっと食べ過ぎじゃない?と思うでしょうが、これはやわらかいお豆腐なのでむしろ胃を休めてくれる感じですよ。ゴマの甘いソースがかかっています。

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こちらは豆花の上にスイカをのせたもの。私は定番の豆花の方がいいなぁ。青山にも支店があるらしいので行ってみようと思ったのですが、ちょっと調べた感じでは日本の物価だったので足が遠のきました。。。

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帰りに「50嵐」でタピオカ入りミルクティーと金柑入りレモンジュース、そして大好きな胡椒餅を買ってホテルへ。もう食べられないよ・・・と思っていたのに、胡椒餅の胡椒とネギの良い香りを嗅いだらぺろりと平らげてしまいました。おそるべき、台湾のB級グルメ・・・。

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台北の旅は2泊3日では足りないことがよくわかり、この日の夜に友達と相談してGWに4泊5日でもう一度くることを約束しました。LCCで来ればGWでも交通費は3.5万円ほどですし、食事や移動は驚くほど安い。

ここは私にとってパラダイスです。