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町田「いくどん 町田駅前店」のホルモン焼き9点

私にとって町田といえば、高校時代の通学路で、洋服は渋カジではなく町カジだったし、浪人時代の予備校だって町田だった。だから「まほろ駅前多田便利軒」なんて映画で町田の街中が出てくるとワクワクしちゃう。「まほろで育った人は一度まほろを出ていってもまた戻ってくる」「まほろは天気予報が当たらない」「まほろは流行りものは最後にやってくる」この映画の冒頭のナレーションがどれもすんなり入ってくる。でも私はまほろ(町田)出身じゃない。どちらかというと憧れてるのかなぁ。

ちょっと町田に行かない間に、はやりのホルモン焼き屋ができたらしい。いつもは3人だとなかなか入りにくい店内も余震真っ只中だったためかすんなりはいれたよ。町田は兄弟三人が集まれる真ん中の街。ビールたらふく飲んで、ホルモンでワイワイやるなんて幸せ。

ホルモン(シロ)400円と牛カルビ630円。厚木出身の私たちはやっぱりシロだよね!なんて話していたら、この店は厚木の酔心苑の出身らしい。なーんだ、キャベツタダとか、七輪の感じとか、この異様に安い値段設定も、どうもなじみがあると思ったらそういうことね。いいことだ、いいことだ。

質のよいシロの脂はうまい。これにビール、たまんない。とりあえず乾いた喉をビールで癒し、シロを頬張る、ビールで流し込む、キャベツで休憩、ビールで流し込む、シロを頬張る、ビールで流し込むの一連の流れがうまいんだ。しあわせなんだ。

カルビはどこでも食べられる味だけれど、弟はホルモンよりカルビ派らしく、とりあえずカルビをたべさせておくことにした。

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ナンナンコツに豚タン、どちらも400円。肉を見ると新鮮な感じがすぐわかる。一皿の量も多くて、ビール、肉、ビール、肉、たまにキャベツ、ビール、肉と止まらない。

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上がカシラ400円かなぁ、コリコリとした食感がいい。下はハラミ、牛か豚かわすれてしまったよ。

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いくどんは町田に数店舗あるんだけれど、この北口公園からすぐの駅前本店が一番いいらしい。震災の余震で店はガラガラでした。三人でビールを四杯くらいのんで1万円行かないんだから良心的。フランチャイズ系の店が美味しいかどうかはわからないけれど、まずは新宿や渋谷の店にも行ってみようかなと思う。

さて、最後の写真は話題の「まほろ駅前多田便利軒」の実際の写真。看板出しておいてくれるとうれしいんですけれど、さりげなくポスター貼ってありました。行天のトイレもすぐに見つかりましたよ。

関連ランキング:ホルモン | 町田駅

三鷹「めお」のホルモン焼き 9.5点

中央線沿線にお住まいの方必見焼肉情報です。三鷹の駅そばにある安くてうまいホルモン焼き屋ですよー。店はウナギの寝床のようにながーくてカウンタのみなので、二人で行くのがおすすめ。4人以上だと、結局ふたり、ふたりのグループになっちゃうでしょう。

まずは、ビール。お通しの韓国のりとキムチでぐいっと。この組み合わせ、完璧です。キムチは適度な辛さと、甘みもあり、日本人好みの味。

ユッケ700円。白髪ネギときゅうりを自分で混ぜていただく。生肉に卵の黄身をあえて食べるってエロいですよね。

塩キャベツ300円。作りおきをしているわけではないのは食べてみるとすぐに分かる。キャベツはパリパリ、もやしときゅうり、それにたっぷりのごま油。見た目ほど唐辛子は辛くなく、ちょうどいい。これがあればビールがいくらでも飲めちゃう。と言うか、この店のメニューはお酒がいくらでも飲めてしまうものばかり。


豚タンの塩味500円。厚く切ってあるので歯ごたえがあり、ネギがたっぷり入っているのでこれがまたうまい。

コプチャン500円。もー、これがうまいんですよ。焼くと脂がジュージューいって、ボタボタと垂れていくんですよ。ふうふわした脂身が柔らかくて甘く、極上の味。これだけのために三鷹まで行ってもいい。

テグタン600円。ジャガイモがたくさん入った野菜たっぷりの卵スープ。見た目ほど辛くなく、じゃがいものホクホク感と卵のとろとろ感がいい。これとごはんと漬物だけでも十分ごちそう。

その他、肉はワインバラやマルチョウ、ハラミなどいくつもあるけれど、ふたりではこのくらいしか食べられなく残念。お酒はビールの後はやかんででてくるマッコリが安くておいしくておすすめ。ふたりで、ビール二杯とマッコリ飲んで3000円ちょっと。体は煙臭くなるけれど、もー言うこと無し。三鷹に行くことなんてなかなかないけれど、吉祥寺まで行くことがあったら、隣駅まで足を運んで行ってみよう。予約したほうがよさそうですよ。

関連ランキング:韓国料理 | 三鷹駅

五反田「ミート矢澤」の黒毛和牛100%ハンバーグ 8.5点

ハンバーグって子供の頃のご馳走の定番で、大人になったってわくわくしちゃうのはなんでだろう。目玉焼き載せようかなとか、ソースは何にしようかなぁとか。うちの母の作るハンバーグ、パンパンに膨れていて、肉汁がじゅわじゅわ肉と肉の間の隙間から溢れていたのを思い出すな。

結構最近でも、ためしてガッテンのハンバーグを試して作ってみたり、うまいハンバーグを作ってみたりするものの、家で作るハンバーグはどんなに豪華にしたって黒毛和牛100%なんてわけにいかない。それもすべてA5ランク。そんな贅沢なハンバーグを納得の良く値段で食べさせてくれるのが、この「ミート矢澤」。肉はあの「焼肉ジャンボ」から仕入れているんだって。それがこれ。

ミート矢澤

単品のハンバーグが200gで1470円、300gで2100円。目玉焼き、ガーリックチップのトッピングがそれぞれ120円。ソースは、矢沢オリジナルソースか自家製おろしポン酢を選べる。こうやってたべるといいよみたいなうんちくがたっぷり書かれているけれど、結局ハンバーグが来たら興奮して無視して食べてしまった。

肉はミディアムレアで、まっぷたつに割るとまだ肉は赤い。そこに半熟卵の黄身が流れる。これってとってもエロイ光景だよね。伊丹十三監督の「たんぽぽ」を思い出してしまった。(ふるっ)

ミート矢澤

肉はやっぱりA5ランクって言うだけあってうまい。なんて言うか、肉ばっかりの味。家で食べるハンバーグとは別物だよ。ただ行列必至なので注意。

こっちは別の日に食べた「矢澤ステーキもも肉」150g2100円。この店はそもそもハンバーグ店ではなくステーキ店なんだけれど大半の人がハンバーグを食べているんだよね。もも肉はもちろんおいしいけれど、いつかイチボ肉のステーキを食べてやるんだ!と思いながら食しました。値段は倍以上しますけれど、それでも手頃なほうですよね。

ミート矢澤

手頃な値段でA5ランクのステーキやハンバーグが食べられることで大人気ですが、個人的にはハンバーグといえばやっぱり家でコネコネするハンバーグが一番かなと。ここまで行列ができるほどなんで人気があるのかちょっとわからなかったり。メディアの力かな。姉妹店のハンバーグ屋ブラッカウズはちょっと行ってみたいな。

篠崎「焼肉ジャンボ」の焼肉 10点

ずっと前から行きたかった、江戸川区篠崎の「焼肉ジャンボ」。私は昔、隣駅の瑞江に住んでいたこともあってあのあたりの地理に比較的詳しいんだけれど、この店のある場所は、駅からも遠く、江戸川沿いで川を越えればもうそこは千葉と言う場所。でもザガットで最高得点をつけるなど、知る人ぞ知る郊外の焼肉店なんです。
私が訪問したのは正月3日。まずはビールにレバ刺しでも摘もうと思ったら、正月で新鮮なレバーはないと・・・。ついでにタンも売り切れたと・・・。おおお、しょっぱなから残念なお知らせ。それでも「焼きレバーのかわりならハツ焼きですよ」と進めてくれたので「ハツ」892円から。
ハツのイメージを覆される、まるでカルビのような美しい朱色。片面8秒ずつ焼くんだと、最初に手本を見せてくれる。焼けたハツはレモンで。おおお、柔らかくて肉汁がうまい。これはハツなんだと思ってしまうくらい、ホルモンらしからぬ上品な味わい。最初の一口から、衝撃的なうまさはもちろん、ハツにここまでウマさを感じられることに感動。
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ナムル三点盛り。野菜もたっぷり食べたかったしね。
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続いて、ロース(奥)とカルビ(手前)、それぞれ1050円。特筆すべきなのは、これがすべて「上」ではないこと。一番安いロースやカルビなんです。色合いを見て、食べる前から、これが一皿1050円であることがかなりお得度が高いことがわかるはず。
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こちらは片面4秒ずつ。写真はロース(ピンずれてゴメンナサイ)、赤いままでも構わないと言うこと。タレでいただく。肉自体の甘みが強く、とろけるようでうまい。なんてうまいんだ・・・。生でも食べれると言うことなのでいただくと、あぁまさにユッケの肉だね。生肉のうまさもたまらない。
カルビは肉がほろほろと崩れるような感じ。より脂身が強く、これももちろんうまい。
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この日は、この店初訪問だったので、メニュー設定はお店の人におまかせしてみた。まずは定番のロース、カルビ、それにハツの3品を食べ、裏メニューも3品でどうかと。この店は表メニューもさることながら、裏メニューの充実具合も素晴らしい。見せてくれた裏メニューから、みすじ、さがり、しんしんを注文。裏メニューと言っても、誰でも注文できるし、最初から見せて欲しいといえば見せてくれるはず。少ない部位だから毎日同じメニューとは限らないってことね。
こちらはさがり。ハラミの一部分らしい。ハラミはハラミであるのでその違いはよくわからなかった。たしかお値段は2000円台だったと思う。個人的にはカルビよりも好物。肉らしいハラハラと崩れる食感と噛みごたえ、肉汁のうまさ、当然うまいです。
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そしてこちらはシンシン。ロース系だよとお店の人には言われたけれど、調べたら後ろ足の付け根の部分らしい。シンシンはシンタマの中の中心部で、貴重な部位みたい。
キメが細かくて、サシが細かく入り、さっと焼くだけで甘みのある上質の脂がジュワッと溢れる。やらなかったけれど、この肉でほかほかのまっしろごはんを巻いたらどんなにうまいだろう。今度は御飯と一緒に食べるのも忘れなきよう。
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最後はみすじ。みすじは肩甲骨のあたりの筋の部分らしく、肉の真ん中に筋が入っている。でも筋だからと言って固いわけではなく、ふわふわの柔らかさ、サシが多く、むしろ脂身の中に赤みが入っているかのよう。口の中で瞬間的にとろけてしまうし、嫌な脂を食べてしまった時のズッシリ感もまったくない。「こんな肉を親に食べさせたい~」と思ったけれど、こんな神奈川の西から東京の東の果てまでくるだろうか。。。
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正月の来店と言うこともあり、お年賀をもらってしまった!これがなかなかかわいくて、虎の携帯ストラップになっている。残念ながら、私のiPhoneもAndroidも携帯ストラップを刺す場所がないので、どこにつけようか思案中。こういうちょっとした気遣いもうれしい。
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サイドメニューも豊富で、カレーとかオムライスもおいしいらしいよ。当然そこまで行き着くお腹の余裕はまったくなし。
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これに、ビールやマッコリを飲み、サラダも頼んで、二人で13000円くらいかな。裏メニューは一皿2000円台だから、そこに手を出さずに、ロースやカルビなど、通常メニューを頼んでいれば、ひとり4000円くらいで収まるんじゃないかな。食べているときはこのくらいのうまい焼肉屋なら、都内には数件はあるなぁと思いながら食べているんだけれど、お会計の時にその安さにびっくりし、どうしてこの店が支持されるのかを実感するんです。すごくうまくてすごく安いから。感覚的には6掛けくらいかなぁ。
お店の人が面倒だと言う声もよく聞くけれど、決しておせっかいなことはなく、おいしくお肉を食べるための的確なアドバイスをくれるだけ。郊外の店だけあって家族連れが多く、子どもが騒いでも嫌な顔一つしないし、写真をパシャパシャ撮っても、嫌な顔をするどころか、焼きだすのを待ってくれたりする。私はこの店の着かず離れずの距離感が好きだな。
唯一面倒なのは、この場所。篠崎駅だけでも十分離れているのに、そこからバス。ただ、バス停は目の前だし、バスの本数も充実しているので、この味とこの安さ、それにまだまだ食べていないメニューが山ほどあることを考えると、面倒でも行ってしまうだろうな。
だから誰か一緒に行きませんか?ふたりで行くより、4人で行く方が種類もたくさん食べれるので楽しいこと間違いなし。と言うわけで、10点です。予約状況はwebで確認できるよ。
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焼肉ジャンボ ←webは音がでるので注意
03-3679-8929
江戸川区篠崎町4-13-19
17:00〜24:00
火曜定休

焼肉ジャンボ (焼肉 / 篠崎、瑞江、妙典)
★★★★ 4.5

恵比寿「鐵玄」のラムつくね 9.5点

釣りメンバーで焼肉へ。このメンバーといえばなぜか焼肉になることが多い。魚釣っている反動からか?
以前にジンギスカンで感動した、中目黒の「鐵玄」をチョイスしたのだが、予約されていたのは恵比寿の「鐵玄」だった。姉妹店らしい。会社からは恵比寿の方が断然アクセスがいいので逆に良かった。
仕事でちょっと遅れて行ったら、すでにみんなは一通り満足したあとだったので、「おすすめの肉だけのコース」2500円を言われるがままに頼んでみる。ラムロース、ラムつくね、和牛カルビ・ロース・ハラミ・MIXホルモン、それに本日のおすすめ肉。この店はジンギスカン屋だとばかり思っていたが、いつの間に他の肉も充実している。恵比寿店だからなのか?
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肉は店員さんが焼いてくれるのだが、そのペースがかなり早く飲む暇も話す暇もない。できればもう少し空気を読んで欲しいな。これでふたり分。
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あまりにもMYMちゃんが楽しそうだったので載せちゃった。マッコリ片手にホントに幸せそう。
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ラムロースはまさに中目黒の鐵玄で食べた味そのもの。赤身の旨さがうまい。和牛食べているとどれだけサシが入っているかになりがちだけれど、ホントの肉の旨さは赤身の旨さだよ。
そして私が感動したラムつくね。中が少し赤いくらいで食べる。割ってみるとこんな感じ。周りはこんがり、中は柔らかく、先程のロースのうまさをそのままにしながら柔らかくジューシーになっている。塩のみで食べるのがうまい。あまりにもうまくてあとでもう一度単品で頼んでしまった。これだけだったら10点だな。まさに悶えフード。
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これはMIXホルモン。これも十分うまい。
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やっぱりこの店はラム肉が飛び抜けてうまい。他の肉は他の店でも食べることができるので、この店に来たらラム肉中心で食べるべき。普通の野菜たっぷりのジンギスカンも食べておけばよかった。最後にラム肉をリピート。
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次回はジンギスカンを食べにもう一度この店に行こう。マッコリを飲み尽くさないように注意。
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鐵玄 恵比寿
03-5768-5537
渋谷区恵比寿南1-2-8 雨宮ビル 1F
ランチタイム
〔月〜金〕11:30〜14:30*土、日、祝は休み
ディナータイム
〔月〜木〕17:00〜24:00
〔金、土、祝前日〕17:00〜28:00
〔日、祝日〕17:00〜23:00
無休

鐵玄 恵比寿 (ジンギスカン / 恵比寿、代官山、中目黒)
★★★☆☆ 3.5