芦屋の有名な「HENRI CHARPENTIER」が、銀座本店を建てたのが数年前。はずれのないスイーツをデパ地下で提供してくれる店が、東京にも本格的に進出しました。場所は銀座のティファニーの裏あたり。テイクアウトはもちろん、カフェも地下にあります。
そこの「クレープ・シュゼット」は、若き日のオーナーが食べて感動し、このお菓子を創作した人の名を借りて店の名にしたほど。思い入れのあるお菓子のようですが、特性上テイクアウトはできません。
「クレープ・シュゼット」を注文すると、自席の隣にガス台のつきたキャスターで店員さんがきます。オレンジのソースにバターを入れ、強火で煮立て、きれいに折りたたんだクレープを入れます。あたり一体がオレンジの香りで包まれ、注目度は満点。そこにリキュールをブランデーグラスに入れ、ガラスのまま火であたためます。すると青い炎がふわっとグラスにたち、薄暗いカフェに浮かぶのです！それをフライパンに入れるとフライパンも青い炎で一杯に。火が消えるとお皿にきれいに盛りつけます。
この目の前で行われる「フランベ」が、気持ちを盛り上げてくれて、食べたときの感動をいっそう際だたせるんです。少々お値段は高く、1500円くらい。喜ばない女性はいないはずです。
味はもちろんすばらしく、オレンジのソースが濃厚であっという間に食べてしまいます。お皿をなめたいくらいです。銀座に行ってお茶をするときは是非。
アンリシャルパンティエ銀座
東京都中央区銀座2-8-10
03-3562-2721
年中無休
Pochiさんおひさしぶりです、さんぽです。
ひょんなことから、アンリシャルパンティエのクレープ・シュゼットの記事を書いてたら、Pochiさんのブログに辿り着きました（＾＾；
でもトラバできなかったので（ＴＯＴ）、コメントで失礼しま〜す。
一度ならず二度までも… ということで、リンクを貼らせていただきたいのですが、宜しいでしょうか？ m（_ _）m
＞さんぽさん
うまいもの大好き同志は再び同じ場所で巡り会うんです！
もちろんリンクOKですよ！
でも何で同じココログなのにトラバできないんだ？
Pochiさん、遅ればせながらリンク貼らせていただきました。
どうもありがとうございます。
で、記事を見ていたら… すし大だぁ〜。
やはりカブる運命にあるようです。（＾Ｏ＾；
だって激コミの場内で待つ事を考えればねぇ…
そうそう、すし大といえばHPによると8/29に銀座店がOPEN。当日半額だそうですよ。オイラ仕事なので行けないけど…（Ｔ-Ｔ）
すし大が銀座にってホントですか！
銀座でぶらぶらして、アンリシャルパンティエでクレープ食べて、夜は寿司なんてステキですね〜。
次はどこの店がかぶるか楽しみです〜。