また築地ネタ。
今月に入ってすでに4回も築地に行っている。
ここ「きつねや」は築地場外の新大橋通り沿いにある店。隣にはラーメンやそば、まぐろ丼などを食べさせてくれる店が軒を並べている。いつも20人くらい並んでいるんだけれど、今日は9時前ということもあり並んでいる人もなくすんなり食べることができた。
注文したのは「ホルモン丼」。
直径50センチくらいはある鍋にぐつぐつ煮えたホルモンを、どんぶりにどかっと盛り、粗めに刻まれたネギもまたどかっとのる。ひとりひとりトレーに、麦茶とホルモン丼と漬け物を載せてくれ、立ち食い席に運ぶ。なんとも食欲をそそるにおいが立ち上る。多めの一口を口に運ぶと、適度なやわらかさのホルモンがこってり濃厚の煮汁に絡まってなんともうまい！しゃきしゃきの生ネギがまた濃い味のホルモンとぴったり。ご飯がいくらでも入ってしまいそう。
森下の「やまりき」で食べた煮込みを思い出した。目をつぶって食べればどこかフランス料理のような煮込み具合。これでイッパイ750円。こんなのが平日のお昼に食べられたらどんなにシアワセだろう。
築地に勤めたい。。。
きつねや
住所：中央区築地4-9-12
(TEL)03-3545-3902
営業時間：07:00〜13:00
休：日祝、休市日
〜これぞ王道！シャバシャバごはんのホルモン丼〜きつねや (築地)
July 21, 2005(昼)
今日のお昼は、築地場外の『きつねや』へ。
牛丼と迷った末、ホルモン丼(税込750円)とお新香(税込120円)を注文。
ホルモン丼は、かな〜り濃い〜い一品だった。味噌で煮込んだホルモン、黒こんにゃくの
上にネギがドッサリ。それに唐辛子をかけてワシワシ食べたんだけど、いやあ〜イイねっ
丼はこんくらい、ゴハンにタレがしみしみじゃないと。
同じテーブルで向かい合って食べてた人が「東京の味噌は、こんなに黒いんですか？僕は
徳島から来たんですけど、うちの方…..