表参道「カフェ クレープリー ル ブルターニュ」のコンプレット 9点


DSCF0161あなたのクレープのイメージってどんなものですか?高校生の頃、原宿で食べたクリームとバナナがたっぷりのクレープ?それとも、たっぷりのソースにつかった温かいクレープシュゼット?
私は小さい頃に母や弟とやいのやいの言いながら作った手作りクレープです。私はクッキーでもパウンドケーキでもなんでもそこそこ作れたのに、このクレープだけはうまくできなかった。なぜって、熱いクレープを自分一人でひっくり返すことができなかったんです。母は竹串を使ってクレープの端のカリカリしてきた部分をうまくひっかけて、こともなげにひっくり返す。「熱くない」と言う母を信じられなかったものですが、確かに今となると「熱くない」んです。沸騰したお湯にほうれん草を放り込むとき、熱湯に指が触れても笑いながら「あちあち」なんて言えるし、揚げ物をしていて油が飛んでいても、飛び跳ねなくなりました。大人って皮膚が強いんでしょうか。
話は戻って、こんなにおいしい甘くないクレープを食べたのは初めてでした。もう10年近く通っている美容師さんが、今は表参道の「まい泉」の近くにお店を出していて、そのまわりのおしゃれカフェでお茶をすることがよくあるんですけれど、ここは私には珍しく、前調べもせずにふと入った大正解のお店でした。
この店はフランスの田舎町を訪れたことがない私でも、まるでフランスという気分になれるステキなお店。おばあちゃんの時代からずっとあるようなテーブルや椅子、食器に囲まれていると幸せな気持ちになれます。「コンプレット」とはそば粉をふんだんに使ったクレープで、ハムと卵とチーズという基本の具のみを入れ、四角くきれいにかたどったクレープのこと。そばだからぼそぼそとしているのかと思いきや、アツアツのチーズや上質のハム、ちょうど良く固まった卵とぴったり。塩こしょうのみの味付けがシンプルで一番いいです。
もちろん甘いクレープも、もっと豪華な素材のクレープもありますが、最初に食べるクレープはこれにしてみてください。デートにおすすめの店です。食後のカプチーノがたまらないです。
Cafe-Creperie Le Bretagne(カフェ クレープリー ル ブルターニュ)
東京都渋谷区神宮前5-11-1
Tel. 03-5766-4084
Open 11:30〜23:00 無休


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