月島「焼肉酒家 傳々」の焼肉 9.5点


八丁堀に住んでいたときには豊洲店も含めて何度か行った月島の有名焼肉屋「傳々」へ。予約したのに15分ほど待たされるも、愛想のいい店員やミントのいい香りがするおしぼりでお茶を濁され、特に不愉快な感じもなし。
まずは大好きなレバ刺しとネギ好きを満足させるネギネギサラダを注文。レバ刺しにはまったく臭みはなし、ネギネギサラダはサラダというかネギのみ、ビールにはぴったり。
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前に食べてすごくおいしかった記憶がある「タンユッケ」。タンは厚切りなので食感が良く、卵の黄身にあえるとコクが増してうまい!前に食べたときはもっと量が多かったような気がしたのだけれど、あれは1人前じゃなかったのかな。
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こちらは上タン。「」ほどではないにしろかなり厚切りのタン。焼いてレモンを軽く絞っていただく。前歯で切れるほどやわらかく、上品な味わい。
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「上ミノ」。ミノは包丁で細かく下ごしらえがしてあり、焼いてもまったく硬さはなく、独特の心地よい歯ごたえを残したままネギの風味もあってかなりうまい。このホルモンはほかの店では体験できないかも。ホルモンだけでも食べに来る価値あり。
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「上ホルモン」。「王十里」のホルモンもおいしいが、ここはあふれ出る油の量は「王十里」より抑えつつ、繊細なホルモンの味を引き出している。硬さはまったくなし。この料理に限らないが、ネギの使い方が上手で、ネギ好きにはたまらないかも。
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これがネギ好きをうならせる「ネギムンチごはん」。ネギムンチとはあさつきなどの緑のネギをごま油と塩とゴマで味付けしたもの。焼いた肉に巻いてもおいしいのだが、店長お勧めの白ご飯であえる「ネギムンチごはん」を注文。メニューにはないです。ちなみにこのあと自宅でまねて作ってみたけれど、案外簡単にお店の味を引き出せましたよ。いいごま油を使うのが最大のコツです。
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一通り食べて店員「塩河さん」のお勧めメニューに。なんとなく言われるがままに注文したサーロインは、なんと1枚5000円。。。厚さは2mm程度。妻子持ちにはかなりきついお肉ですが、味はやっぱりうまい。そのときの様子は動画でどうぞ。

この後、亀の子と言う赤みも注文。肉のうまみが感じられてかなりうまいがお値段は不明。店員の言われるがままに注文してひとり13,000円でした。あのサーロインがなければ8,000円だからそんなにコストパフォーマンスも悪くないです。普通だったら1枚5000円の肉を売りつけたりすると気分が悪くなるものですが、ここの店の人たち、なんだか一生懸命だし、肉に対する愛情も、おいしい肉を食べてほしいという思いも十分伝わってくるんですよ。混雑の理由はここにあるのかもしれません。予算が苦しい人は事前に言っておけばうまくやってくれると思いますよ。
帰る間際になって、奥から西武の石井が出てきたんですよ。「あー、野球選手が通うような店なんだな」と思って眺めていたら、店員全員が見送り。VIP待遇は違うものだと思っていたら、私たちにも店員全員が見送り!どのお客にも同じような待遇をするところも好印象です。って味もお墨付きですよ。
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焼肉酒家 傳々
03-3536-0003
東京都中央区月島3-13-1 サンライズ濱田ビル 2F
無休
焼肉酒家 傳々 (ヤキニクシュカ デンデン)


7 Comments on "月島「焼肉酒家 傳々」の焼肉 9.5点"

  1. 匿名 より:

    偽装肉に9.5点が出てると、他の記事の信憑性というか
    ぽちさんの味覚が・・・。
    まぁなかなか解りづらいですよね ぶっちゃけ。

  2. 匿名 より:

     ウェブ上で「但馬牛一本」「厳しい基準を満たした神戸ビーフ」などと宣伝しながら、実際は2割程度しか使っていなかったとして、公正取引委員会は「焼肉酒家傳々(でんでん)」などを経営する「フーディーズ」(東京)に対し、景品表示法違反(優良誤認)で排除命令を出した。

  3. Pochi より:

    >匿名お二人さん
    あははは〜。
    これだけ食べ物で騒がれている時代にやっちゃったね〜。あのご機嫌店長はどんな顔しているんだろう。
    でもあれだけおいしかったってことは、ある程度以上の和牛だと私レベルじゃ区別がつかないってことです。おいしかったし、味だけが採点基準じゃないとしても、お客様をだます行為は残念ですね。
    私の記事に信憑性なんて期待しないでください(笑)。味の素たっぷりのラーメンだって、おいしくかんじちゃう舌ですから-。

  4. 匿名 より:

    まあブランド志向のバカな日本人にお灸ですね
    評判の内臓の半分は輸入牛肉だったのですから
    でも店はあの高い値段でボロ儲けしてて詐欺に近いですよね
    お店のHPでは輸入肉を使ってた事には触れない所が許せない[E:pout]

  5. 匿名 より:

    そうそうネギムンチも味の素タップリでした
    でも値段ネギムンチとご飯で700円だか800円はCP最悪と感じました

  6. 傳々残念でしたね。 より:

    月島の「傳々」が不当表示
    公取委によると、同社は自社サイトに「ワイの店でお出ししているのは但馬牛一本」
    「神戸ビーフを使こてるからそりゃもう間違えなく美味い!」と表示していた。
    しかし、同社が経営する「焼肉酒家傳々」「焼肉茶房傳々」「傳々分家」で出されていた肉は、
    国産和牛ではあったものの、8割は神戸ビーフ以外の肉だった。
    また、内臓でも全体の約45%は外国産牛を使っており、但馬牛はほとんど含まれなかった。
    <WEBニュース>
    http://www.yomiuri.co.jp/feature/20080115-899579/news/20090331-OYT1T01023.htm
    <動画ニュース>
    http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00152184.html
    http://www.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/econ_news12.html?now=20090402095956_300k

  7. shiodome555 より:

    この記事を見つけてやっぱりなと思いました。
    先日会社の食事会で利用し経理の私が会計をしたところ4名の食事代にしては妙に高いなと思いました。
    注文した肉(皆様の仰せの通り食べると、まず化学調味料の不自然ななんとも言えない不快感が強く感じました。)も正直美味しいとは言い難い噛みきれない肉ばかりでしたが値段は驚くほどの価格。
    それは百歩譲ったとしてもやはり高い。
    頼んでいないドリンクを適当にレジ打ちしたのかな?と思うような金額でした。
    謎は謎のままですが明らかに闇の深い焼肉店だなと感じました。

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