食生活が豊かじゃないと、なんだか生きている感じがしない。贅沢は必要ないの、適切な量でいいの。一昨日仕事で遅くなって、帰りが11時半を過ぎてしまったのに、お昼から何も食べてなかったのね。帰りの電車で考えることは「この時間に手間をかけずに何を食べよう」ってことばかり。だから大好きな納豆をまっしろなご飯にたっぷりかけてやる〜ってことにしました。
本当は、私が実家にいた頃から大好きだった「納豆丼」にしたかったんだよ。「納豆丼」は、野沢菜の刻んだのと、卵の黄身が載っているだけのシンプルな丼で、料理と呼べるようなものではないんだけれど、野沢菜の塩気と卵の黄身の濃厚さがうまく絡まって、私は大好きでした。ただその材料は私の冷蔵庫にその日はなく。
と言うことで、先日ゆみちゃんよりいただいた、いま巷では手に入らないと話題の「桃屋の辛そうで辛くない少し辛くないラー油」と合わせることにしたよ。ラー油の話はあとにして、その丼がこちら。

先日の築地で、１パック（つまり10セット）で100円と言う脅威のお値段の大葉をたっぷり刻んでネギとこのラー油と和え、熱々白ごはんの上にもたっぷり大葉。そこに贅沢にもふたパック分の納豆と、この大葉ネギラー油和えを納豆が見えなくなるほどに載せる。
ネギのツンと来る辛味、ネギやラー油や納豆に負けないほどたっぷり入れた大葉の香り、ラー油のちょいピリ、そしてニンニクチップのサクサク感。ここに納豆。あーーうまい。われながら５分で作ったにしては満足すぎる。大根の浅漬でも添えてあればサイコーなんだろうけれど、いかんせん時間は０時前。早く食べることが先決だもんねー。
このなんちゃらラー油、ネーミングがなんだかすごいんだけれど、石垣島ラー油に感化されていることは間違いないよ。色は真っ赤ですごく辛そうなんだけれど、ネーミング通り意外と辛くない。ウマさの秘訣はフライドガーリックとフライドオニオンのサクサク感。餃子はもちろん、ひややっこやサラダにもあいそう。売れる理由もわかるなぁ。

こんなパッケージなので、スーパーで見かけたら買ってみて。桃屋の瓶詰めが並ぶようなコーナーにあるそう。ちなみに私の近所のスーパーでは見かけたことはありません。

おいしいもの食べて元気出さなくちゃなー。
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